Woda demineralizowana jest zwykle produkowana w procesie odwróconej osmozy, który polega na przepuszczeniu cieczy przez membranę odfiltrowującą rozpuszczone minerały. Proces ten jest często stosowany w przypadku wody miejskiej w celu usunięcia minerałów i innych zanieczyszczeń, ale może być również wykorzystywany w przypadku produktów spożywczych i napojów.
Woda zdemineralizowana ma wiele zastosowań, w tym w placówkach medycznych i laboratoriach, gdzie może być używana do mycia instrumentów i sprzętu. Stosuje się ją również w różnych produktach spożywczych jako środek konserwujący lub dodatek, a także w produktach higieny osobistej, takich jak chusteczki dla niemowląt czy płyny do dezynfekcji rąk. Woda demineralizowana jest też często używana do prania tkanin, ponieważ jej brak minerałów znacznie zmniejsza ryzyko powstawania łatwo usuwalnych plam.
Wady i zalety wody demineralizowanej
Woda demineralizowana ma wiele zalet, ale są też pewne wady. Poniżej przedstawiamy najważniejsze z nich:
Zalety:
- Woda demineralizowana jest bardziej higroskopijna niż woda z minerałami, dzięki czemu łatwiej się wchłania.
- Nie ma smaku i zapachu, dlatego jest często używana do przemywu tkanin lub mycia instrumentów medycznych.
- Jest bezpieczna dla zdrowia, ponieważ nie zawiera żadnych szkodliwych substancji.
- Może być stosowana w przemyśle spożywczym i higienicznym.
Wady:
- Woda demineralizowana jest bardziej korozyjna niż woda z minerałami, dlatego może uszkodzić rury i inne elementy instalacji wodnej.
- Jest droższa niż woda z minerałami.
- Niektóre osoby uważają, że brak minerałów może być szkodliwy dla zdrowia.